CASATIELLO rustico e dolce.
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VERMICELLI ALLA VESUVIANA
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Soufflè Pasquale
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STRANGULAPRIEVETE CU ‘A RICOTTA SALATA
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‘A CACCAVELLA CU ‘O PUORCO*
*Il tegame con il maiale; caccavella = tegame di coccio dal lat. caccabella(m)
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VERMICIELLE D’’O SALUMIERE
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ZUPPA DELL’ORTOLANO
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RIGATONI CON SALSICCIA E PECORINO
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SPAGHETTI ALLA RICOTTA
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insalata di carciofi e speck
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