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Marche
Fave dei morti ( tipo amaretti,tradizionale).
Regione: Marche

Impastare tutti gli ingredienti in un
amalgama piuttosto morbido e confezionare dei rotoloni allungati,tipo grissino;questi verranno,poi,tagliati in piccoli pezzi da 3-4 cm. e poi schiacciati in dischetti.
Spolverare di farina il fondo imburrato di una larga teglietta che sarà posta nel forno a 160°X 25 minuti

  Ingredienti

1 etto e mezzo di mandorle macinate
2 etti di zucchero
2 etti di farina
mezzo etto di zucchero
un cucchiaino di cannella
due uova
la buccia grattugiata di un limone





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