Regione: Liguria
In una ciotola mescolare: la farina, lo zucchero, le uova, l'olio. Aggiungere il lievito e la mela, per ultimo il sale. Deve risultare un impasto piuttosto consistente, correggere la consistenza eventualmente ancora con un po' di vino. Adagiare l'impasto in una teglia rotonda imburrata e infarinata. Cuocere in forno caldo, non ventilato a 175° per 30 minuti. |
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Ingredienti
g.300 di farina 00; g.200 di zucchero; 3 uova; 1 taz.na olio extra vergine di olive taggiasche; 1 tazz.na di Vermentino (vino bianco); 1 bustina di lievito istantaneo; 1 pizzico di sale fino; 1 mela tagliata a tocchetti.
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