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Calabria
tagliere del macellaio: chianca, Tauleri
Campania
Tagliere: Laccéjalardë, Laccérë, Laccijaturë
Emilia Romagna
tagliere: tavlèr
Lazio
tagliere: battilondo
Lombardia
tagliere di cucina: pestalàart
Molise
tagliere per battere il lardo: addaccialàrde
Puglia
tagliere: daccialarde, dacciature
Sicilia
tagliere: tavuleri
Veneto
tagliere della polenta: panàra, taier
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