Regione: Sicilia
Si battono insieme per molto tempo zuchero e chiare. Per ultimo, con la vaniglia, si possono aggiungere tre paia di cucchiaiate di nocciole che vanno prima abbrustolite e poi tritate finemente. Con un cucchiaino si versa l'impasto a tondini su teglie precedentemente unte e ricoperte di carta oleata.Al posto delle nocciole tritate, si può mettere mezza nocciola su ogni bacio. |
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Ingredienti
Per fare trentasei baci: 300 g di zucchero, tre chiare d'uovo, una bustina e mezza di vainiglia.
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