Regione: Sicilia
Snocciolare le olive, lavarle e spinare le acciughe. Fare rosolare l'aglio nell'olio, unire i capperi, le olive, il prezzemolo e il peperoncino rosso a pezzetti. Lasciare cuocere per 5 minuti quindi aggiungere le acciughe e lasciarle disfare. Cuocere gli spaghetti al dente, scolarli e condirli con il sughetto preparato. Servire immediatamente. |
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Ingredienti
500 gr di spaghetti n° 2; Aglio, capperi sott'olio, olive nere, acciughe sotto sale, olio casereccio, peperoncino rosso.
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