Abruzzo
asparago: , spirne
Campania
asparago: spàrece
Corsica
asparago: sparavu, spavaru
Emilia Romagna
asparago: sparòz (Parma), sparz
Friuli Venezia Giulia
asparago: sparg
Liguria
asparago: spaego, spargu, sparegu
Lombardia
asparago: spares, spares (Brescia), sparj, sparsc ( Montagna)
Molise
asparago: spàrace, spàrne, spàrene
Piemonte
asparago: sparz
Puglia
asparago: spàrece
Sardegna
asparago: isparau
Sicilia
asparago: spariciu,
Toscana
asparago: SPARAGIO
Valle d'Aosta
asparago: asperge, asperges
Veneto
asparago: spàreso
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