Basilicata salame: savecicchie Calabria salame: salàmi, suppizzata Campania Salame: Salàmë Emilia Romagna salame: salam Friuli Venezia Giulia salame: salamp Lombardia salame: salam, salàm, strinù Piemonte salame conservato nel grasso (dentro l'olla): salam ant'l'ola Puglia salame: saléme Sardegna salame: salamu Toscana salame: salame Trentino Alto Adige salame tipico trentino: luganega Veneto Salame: Luganega, salàdo, salado