Abruzzo salsiccia: saggècce, sassèccia, savesecc' Basilicata salsiccia: sauzéizze, Sauzizz, zazicchia, sauzizzi(Lauria) Calabria salsiccia: sarzizzu, Satizzu, satizzu, satizzu, satizzu/i, sazizzu, sazzizzu Campania Salsiccia grassa: Noglia Emilia Romagna salsiccia: lüganga, susessa Friuli Venezia Giulia salsiccia: ligàniga, lujànie, luganega, lujanie Liguria salsiccia: sasissa Lombardia salsiccia: Lugànega, lugònega, lüganega, lüganega, lüganega, lüganga, lüganiga, martinèl (gergo Calmun) /Lanzada, misòlta (Tirano), salsìsa, salsìsa, salsìsa Marche salsiccia: saciccia, salcìcia, salsicia, sargiccia Piemonte SALSICCIA: LUGANIGA, sautissa, saussissa Puglia salsiccia: satizza, sauciccia Sicilia salsiccia: sasizza, sausizza,, sosizza, sasizza Toscana salsiccia: SALCICCIA, salciccia (Siena) Umbria salsiccia di fegato di maiale: mazzafégato Valle d'Aosta salsiccia: saoucesse Veneto salsiccia calabresa: lòganega, Luganegheta