Campania Tritare : Taccijà, allaccià, fragnere, Laccijà, Tritëlà Corsica tritare: frantumà. pistà, pestà, tagliuzzà, tagliulà, tazzà Emilia Romagna tritare: tridé, tridèr (Modena) Friuli Venezia Giulia tritare: pestà Liguria tritare: atrià, trià, tritulà Lombardia Tritare: Tridà, tridà, tridàr, tridèr (Grosio) Piemonte tritare: trità, ciapulà Puglia tritare: adaccià, cazzà Sardegna tritare: capulài, acapulài Valle d'Aosta tritare: pelé, peulé Veneto tritare: tagia menùo (Veneziano), tridar, tagiàr menùo