Basilicata
pollaio: addenare, gadd'nar
Calabria
pollaio: gaglinaru, gallinaru, Jaddinaru, jadduni
Friuli Venezia Giulia
pollaio: caponer
Lazio
pollaio: caglinar (Ceprano), marnèlla
Lombardia
pollaio: polér (Bergamo), pulée, pulèr (Talamona)
Marche
pollaio: vattull
Puglia
pollaio: jaddenére, puddhraru
Sicilia
pollaio: jaddhinaru
Toscana
pollaio: grinejo
Trentino Alto Adige
pollaio: polér, polinar
Umbria
pollaio: patùllu
Veneto
pollaio: galiner, masòn, ponàr, punàr, punaro
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