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Le ricette della regione Toscana
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Ricerche avanzate

I Pici (o Pinci)
Riguardo all'etimologia della parola "Pici", il vocabolario della Crusca chiama "Pinco, una spezie di cetriuolo della ciu similitudine si dice pinco o picio al membro virile". E' piatto tipico del territorio senese, un tempo territorio etrusco di Chiusi.
Inviato da: Fulvio Barni


Brustico- Antica ricetta etrusca
Inviato da: Fulvio Barni


Canederli di Grana in Brodo (ricetta copiosa per due)
Inviato da: Motty Levi


Cacciucco di Danilo "Uliano"
Inviato da: Paolo Vivaldi


Lepre in salmì
Inviato da: Nicoletta


Crostini di milza
Inviato da: Nicoletta


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